30 août 2022
Depuis plusieurs années, Stéphane Bastian est le propriétaire de la buvette qui se trouve au bord du Lac Bénit à Mont-Saxonnex. Discret de nature, il partage pourtant bien volontiers sa passion pour le lac, le Bargy et son village, à condition d’y prêter une oreille attentive. Rencontre avec ce dumont passionné…
La règle des 3 B : Bénit-Bargy-Bastian
« Je m’appelle Bastian Stéphane, je suis de Mont-Saxonnex. J’ai récupéré la buvette à la suite de mon oncle qui me l’a cédée gentiment.
L’histoire commence en 1951 avec mon grand-père et une de mes tantes sur les deux premières années. Puis mon oncle a pris le relais pendant 57 saisons avant de me laisser sa place. Cela fait la 8ème saison que je fais. »
Toujours sous les yeux du Bargy…
« Le cadre est sympathique, j’aime être en pleine nature. J’y suis resté car sinon je suis perdu en m’éloignant trop du Bargy et de mon église. J’aime le fait de croiser du monde. La buvette est ouverte de début juin à fin septembre.
L’hiver, je m’occupe d’une buvette un peu plus bas sur les pistes de ski. J’alterne entre les deux et je ne m’éloigne jamais trop du Bargy. »
